Особенности французского обеда

Различные курорты Франции имеют свой ритм повседневной жизни, это касается и времени приема пищи.

Обед на Лазурном берегу Франции начинается около 14 часов, это связано с привычкой употреблять аперитив перед обедом. В ресторанах вам предложат два варианта обеда – меню или так называемая обеденная карта. Карта предполагает уже готовый обед, куда входят закуска, основное блюдо и десерт. Стоимость карты фиксированная, и независимо от того – входят ли в нее напитки или нет, вы можете бесплатно получить графин с питьевой водой и хлеб. Используя меню, вы можете сами заказать желаемые блюда, но это обойдется немного дороже.

Я расскажу о наиболее популярных блюдах местной кухни, которые стоит попробовать обязательно. Безусловные примы в Средиземноморской кухне – оливковое масло, овощи, приправы и чеснок. В первую очередь поговорим о салатах. Их основной компонент – салатная смесь из различных сортов салата. Дополнением служат овощи, мясо тунца, анчоусы, креветки и другие компоненты. Самые популярные салаты – никоссийский (зелень салата, огурцы, помидоры, лук, маслины, круто сваренные яйца, мясо тунца и филе анчоуса) и салат mesclun – специфический салат с листьями одуванчика и горчичного вьюнка.

Попробуйте также луковый пирог с анчоусовым пюре и маслинами писальдье, блины, приготовленные из гороховой муки и рататуй – овощное рагу из баклажанов, цуккини и томатов. На Средиземноморском побережье популярен соус айоли, его готовят на основе оливкового масла и чеснока в специальной квадратной ступке, которые продаются в местных магазинах и очень вам пригодятся, если вы захотите привезти домой сувенир из Франции.

Самое известное первое блюдо здесь – буйабес, однако этот суп очень дорогой и сложный в приготовлении, в оригинальной версии он требует более десяти сортов свежей рыбы, множества приправ и добавок. К нему, как впрочем, и к любому рыбному супу, рыба из него подается отдельно.

Вообще рыбные блюда и блюда из моллюсков на Лазурном берегу очень популярны, что не удивительно. И самое известное из них – это устрицы. Классическим сезоном устриц считается период с сентября по апрель, но в принципе их можно найти в ресторанном меню в любое время года. Из мясных блюд мы рекомендуем вам полакомиться мясом барашка – его тонкий вкус значительно отличается от привычных нам говядины или свинины.

И, конечно же – вино! Где бы вы не обедали – в Монако, Ницце или Сен – Тропе, без розового Кот де Прованс, красного Бандоль или белого Белле ритуал наслаждения едой останется просто поглощением пищи.

9 мест, которые нужно посетить в Вене

Вена бывает разная – роскошная и простая, богемная и официальная, императорская и современная, пахнущая кофе и выпечкой. Город – праздник, город – торт с кремом. Она неизменно носит звание одного из самых красивых городов мира. Каждый открывает свою Вену. Ясно, что краткие обзорные экскурсии по Вене не могут передать ее особой атмосферы, но я предлагаю перечень из 9 мест, в которые нужно попасть, чтобы почувствовать очарование города, услышать его, попробовать на вкус и запомнить навсегда.

1. Шёнбрунн (Schönbrunn)
Начните знакомство с Веной с загородной императорской резиденции Шёнбрунн, он достоин того, чтобы посвятить ему целый день. До дворца можно доехать на метро, а стоимость входного билета колеблется от 9,5 до 36 евро.
Дворец начал свою историю в далеком 1612 году в качестве охотничьего домика императора Матвея Габсбурга. Современный вид он приобрел гораздо позже, в период правления императрицы Марии Терезии (она правила долго – с 1740 по 1780 гг.), которая превратила небольшой охотничий домик в загородную резиденцию императорской семьи. Этот огромный замок насчитывает 1441 комнату, но для посетителей открыты всего 45. В основном во внутреннем убранстве выдержан стиль рококо, а так же прослеживаются восточные мотивы. Самый просторный и роскошный зал дворца – Большая галлерея.
Заслугой Марии Терезии является роскошный парк, которые появился здесь в 70-х годах XVIII века. О нем стоит рассказать отдельно. Здесь вас ждут красивейшие фонтаны, скульптуры, а так же самый старый в мире зоопарк, который появился здесь по воле императора Франца І в 1752 году.

2. Хофбург (Hofburg) и Народный сад (Volksgarten)
Еще один дворец, на этот раз зимняя резиденция Габсбургов – Хофбург и его Народный сад. За входной билет сюда вам нужно будет заплатить около 15 евро, за эти деньги вы полюбуетесь разнообразием архитектурных стилей дворца, посетите богатейшую императорскую Сокровищницу, в которой собраны венцы, регалии и украшения царской семьи, отдохнуть в Народном саду, который поражает своим розарием – здесь собраны более 300 сортов роз. Поклонники классической музыки могут послушать здесь концерт в исполнении знаменитого оркестра, а любители верховой езды – полюбоваться выступлением наездников испанской школы.

3. Рингштрассе (Ringstrasse)
Выйдя из Народного сада через главный вход, попадаем на улицу Рингштрассе, которая кольцом окружает центральную часть Вены.
Начиная с 16 века и до 1857 года на месте Рингштрассе, которую в народе называют просто Рингом, были оборонительные городские стены. Затем император Франц Иосиф решил, что стены морально устарели, и с истинно императорским размахом застроил новообразовавшийся бульвар самыми грандиозными и роскошными зданиями. В их числе: Парламент, Ратуша, Государственная опера, Бургтеатр, Университет, Дворец юстиции, несколько музеев. Все это можно осмотреть, не выходя из трамвая – трамвайные маршруты №1 и №2 проходят по кругу по Рингштрассе, трамваи разных маршрутов движутся в противоположных направлениях.

4. Бельведер (Belvedere)
Проехав несколько остановок на метро до станции Karlsplatz и пройдя пару кварталов, можно увидеть еще один венский дворец – Бельведер.
Этот эффектный дворец построил принц Евгений Савойский, прославившийся тем, что, будучи главнокомандующим габсбурской армии, победил турок и вернул Венгрию в состав империи.Планировка резиденции не совсем стандартная – Бельведер состоит из двух дворцов, верхнего и нижнего. Верхний дворец использовался для парадно-представительских целей, а нижний – в качестве летней резиденции. Сейчас в Бельведере проводятся выставки живописи и современного искусства. Здесь приятно прогуляться по парку, в котором множество уютных уголков, а в теплое время года полюбоваться великолепными фонтанами.

5. Пратер (Prater)
После обилия культурных впечатлений отправляйтесь отдохнуть в Пратер – замечательный парк.
Вена – одна из самых зеленых европейских столиц, парки и лесопарки занимают более половины площади города. Один из самых больших и популярных венских парков – Пратер. Кроме обширной парковой зоны, здесь находится множество детских аттракционов и развлечений, включая детскую железную дорогу. В Пратере расположен один из символов Вены – знаменитое гигантское колесо обозрения Riesenrad. Сооружению уже больше 100 лет, придумал и создал его в конце XIX века английский инженер Вальтер Бассет. Кроме прямой обзорной функции колесо было модно использовать для всяческих трюков вроде катания на аттракционе, держась зубами за канат или сидя на лошади на крыше кабинки. Также гигантская конструкция была задействована во многих фильмах, а во время первой мировой войны использовалась как наблюдательный пункт. Во вторую мировую колесо сильно пострадало от бомбардировок, но было быстро восстановлено.Стоимость входного билета на колесо обозрения для взрослых 7,50 евро, для детей 3 евро.Полный оборот колеса занимает двадцать минут, сверху открываются прекрасные виды на Вену.
По Пратеру лучше всего перемещаться на велосипедах (их можно будет взять напрокат прямо там), так как территория парка огромна.

6. Архитектура Хундертвассера
Выйдя из Пратера и перейдя по мостику через узкий Дунайский канал, мы попадаем в традиционный жилой квартал с элегантными домами. Именно здесь расположен жилой Дом Хундертсвассера – один из самых необычных и притягательных для туристов объектов Вены.
Фриденсрайх Хундертвассер (Friedensreich Hundertwasser) – австрийский художник и архитектор, работавший во второй половине 20-го века. В его домах, раскрашенных яркими цветами, повсюду кривые полы и стены, используются только традиционные материалы (керамика, кирпич, дерево), а на крышах и балконах растет буйная растительность, включая большие деревья. Хундертвассер считал, что такая обстановка больше всего подходит для людей, делая их ближе к земле и природе, в отличие от одинаковых прямых архитектурных форм, которые используются в современных городах.Дом Хундертвассера является жилым, и это само по себе любопытно. В доме находится 50 квартир, но они не продаются, а только сдаются в аренду, поскольку дом принадлежит муниципалитету. К сожалению, внутрь попасть не удастся – на доме висит табличка, призывающая не нарушать покой жильцов и их личное пространство.Буквально в двух шагах, на соседней улице, можно осмотреть еще одно здание авторства Хундертвассера – Венский дом искусств (KunstHaus Wien).
А в более отдаленном промышленном районе, функционирует эффектный мусоросжигательный завод Fernwarme Wien, реконструированный Хундертвассером в 1989 году.
Очень впечатляет огромный балкон с зелеными деревьями, прямо под которым разгружаются мусоровозы.
Кстати, несмотря на то, что завод действующий, запах возле него не ощущается – предприятие считается достаточно экологичным.

7. Нашмаркт (Naschmarkt)
С утра следующего дня лучше всего отправиться на Нашмаркт и нагулять хороший аппетит, любуясь продуктовым изобилием самого известного венского рынка.
Нашмаркт – один из самых ярких венских рынков, занимающий около 500 метров вдоль улицы Linke Wienzeile. Есть там и блошиный рынок, функционирующий по субботам, и продажа турецко-китайских товаров. Но самое яркое, пахучее, вызывающее обильное слюноотделение, то, ради чего стоит посетить Нашмаркт – это, конечно, еда!Десятки сортов сыров, оливок, всевозможных травок и бальзамиков, красочные фрукты и овощи – мы еле удержались, чтобы не покупать все, что попадалось на глаза.

8. Шпиттельберг (Spittelberg)
Отдохнуть от ярких красок и шумной толкотни рынка можно в уютном венском районе Шпиттельберг, который расположен рядом с Рингштрассе.
Шпиттельберг – небольшой район, не похожий на остальную Вену, получивший свое название благодаря одноименной улочке. Архитектурный стиль, представленный здесь, называется «биденмайер». Раньше Шпиттельберг был районом красных фонарей, а теперь его оккупировали многочисленные антикварные магазинчики, бары и рестораны.Здесь приятно просто побродить, рассматривая уютные мелочи и заглядывая в маленькие магазины, где продают порой самые странные вещи неизвестного назначения.

9. Кондитерские
Исследуя Вену, не забудьте о знаменитых венских кондитерских, которые встречаются в городе на каждом шагу и при виде которых просто невозможно удержаться, чтобы не зайти. Количество вкуснейших тортов, пирожных и конфет поражает воображение не только сладкоежек, но и людей, спокойно относящихся к выпечке. И не забудьте заказать кофе!
Вот только некоторые виды кофе, предлагаемые в кофейных картах: Brauner – черный кофе с небольшим количеством молока; Eispanner – со взбитыми сливками, подается в стакане; Fiaker-Verlangerter – с ромом и взбитыми сливками; Maria Therezia – с апельсиновым ликером и взбитыми сливками; Melange – венская классика, с молоком и взбитыми сливками; Mocca – просто черный кофе.Стоимость чашечки кофе в венских кондитерских составляет от 1,8 до 3 евро, стоимость кусочка торта – 3-7 евро. Венские лакомства можно попробовать приготовить и дома. Я не гарантирую, что вкус получится аутентичным (все хорошо в контексте), но то, что будет вкусно - это точно!

Вена потрясающе многолика и разнообразна, а чтобы познакомиться хоть с малой частью ее архитектурных и культурных достопримечательностей не хватит и месяца. Но это лишь повод, чтобы возвращаться в столицу Австрии снова и снова. И снова писать о ней для того, чтобы поделиться впечателниями. Я надеюсь, что об этих и еще множестве других интересных мест Вены я расскажу на страничках своего блога.

Отдых на пляжах Крыма стал бесплатным

Согласно решению Совета министров Крыма, с 11 июля все общественные пляжи полуострова должны быть бесплатными для отдыхающих. Такой указ был принят после соответствующего распоряжения спикера крымского парламента Анатолия Гриценко.
Так, Гриценко подчеркнул, что необходимо отменить все решения, в соответствии с которыми с отдыхающих взымается плата при входе на пляж. Кроме того, спикер потребовал аннулировать приказы министерств и республиканских комитетов Крыма, по которым самовольно устанавливается плата за проход по туристическим маршрутам на полуострове, сообщает UA-Reporter.com.

Чижик-Пыжик, где ты был?

"На Фонтанке водку пил! Выпил рюмку, выпил две - закружилось в голове!"

Все время своего пребывания в Питере я страшно хотела увидеть памятник этому маленькому герою детской песенки. Не знаю даже - почему) Просто песенка прикольная и птичка, любящая выпить, вызывает интерес.

Муж с меня все время смеялся и уводил куда то в сторону от пересечения Фонтанки и Мойки, где памятник Чижику - Пыжику был открыт 19 ноября 1994 года. И только в последний день, когда мы возвращались в гостиницу на автобусе и проехали мимо Пыжика, он увидел предмет моего интереса. А я не сообразила вовремя и опять не увидела(((( Водитель категорически отказался останавливать автобус и птичка осталась далеко позади...

Короче, будет повод вернуться в Питер.

Но мой интерес к Чижику не исчез и я заинтересовалась - что же такое нужно было сделать птице, чтобы ей поставили памятник... Ну не напиться же, в самом деле, водки...


Оказалось - птичка - это вовсе не птичка, а образ студентов высшего юридического учебного заведения - училища правоведения. Он открылось на противоположном берегу р. Фонтанки в 1835 году. Его учащиеся носили особую форму: мундиры жёлто-зелёного цвета и пыжиковые шапки. За это гвардейские офицеры назвали юных правоведов Чижиками-Пыжиками.

Что касается второй части имени, существует ещё один вариант его происхождения. Пыжиками офицеры называли курсантов за их демонстративную училищную выправку. В свободное же время курсанты одевали цивильную одежду и не редко посещали трактир в находящемся рядом доме купца Нефёдова. После таких похождений и появилось детское стихотворение-считалочка.

Учиоище закрыли, а считалочка продолжала жить. Из студента Пыжик превратился в птаху, а потом - в самый маленький памятник Питера. Его высота составляет всего 11 см, а вес - 5 кг. Папой бронзового птаха стал грузинский режиссёр, сценарист и скульптор Ризо Габриадзе.

Чижика быстро полюбили горожане и гости северной столицы (не одна я такая)))). Все желающие могут закинуть на его постамент монетки (кто на удачу, кто для того, чтобы еще раз вернуться в Питер). А молодожены завели свою традицию - жених должен аккуратно спустить к клювику птицы рюмку и чокнуться с Пыжиком. Для счастливой семейной жизни.

Туристы обычно щедры на монетки, так что собирание монет у памятников (у Пыжика, еще у Зайца возле Петропавловской крепости) стало своеобразным источником дохода у некоторых предприимчивых петербуржцев. А еще Пыжик переживал похищения целых 7 раз за все свои 12 лет жизни в бронзовом виде. Теперь его настоялько прочно прикрепили к постаменту, что снять его можно только с куском набережной.

И мало кто знает, что у считалочки есть продолжение...

«Чижик-Пыжик после пьянки похмелился из Фонтанки.

Откачали эту птицу только в Боткинской больнице».

В самарском национальном парке открыт экологический маршрут

После продолжавшейся год реставрации открылась одна из самых интересных достопримечательностей, расположенных на территории национального парка "Самарская лука" – Молодецкий курган. Теперь здесь появилась экологическая тропа, которая позволяет полюбоваться красотами заповедника, не нанося урона природе.
Национальный парк "Самарская лука" объединяет в себе лес, степь и горы. Ежегодно его посещает свыше 100 тысяч неорганизованных туристов, что наносит сильный ущерб природе. После закрытия Молодецкого кургана экологи вывезли с его территории около 20 машин мусора. Теперь здесь установлен контрольно-пропускной пункт и оборудована экологическая тропа, с которой посетители не имеют права отклоняться. А разбить палатку и отдохнуть они могут на специально оборудованной площадке, которая располагается на конечном пункте маршрута, сообщает РИА "Самара".
Это - первая экологическая тропа на территории области. В дальнейшем администрация парка планирует совершенствовать туристическую инфраструктуру, в том числе оборудовать новые места отдыха.

Новостью поделился сайт http://www.travel.ru/news/2009/07/13/172167.html

Путешествие по странам и континентам предполагает знакомство с чужой культурой и традициями. А что бы лучше понять колорит дальних стран предлагаю вам познакомить с культурными традициями на блоге о культуре.

Моршин - польза для тела и души!

Первые жители Моршина, нашедшие спасение от кочевников в дремучих лесах, выпаривали соль для своих нужд из необычной местной воды в банях. Так появились первые названия в этих местах: Банный лес, село Бани Лисовецкие… И свое имя город получил по фамилии арендатора местных солеварен. Лишь в 1876 году предприимчивый купец Штеллер, который приобрел эти места среди заповедных прикарпатских лесов, заинтересовался свойствами моршинских источников. Он пригласил исследователей-химиков, которые подтвердили лечебные свойства воды.


С этого момента развернулся разлив моршинской воды в бутылки и продажа ее в аптеках, брикеты лечебной грязи и соль вывозятся в Англию, Румынию, США. Началось строительство первых здравниц. В рекламных буклетах начала прошлого века Моршин сравнивали с популярными европейскими курортами и именовали не иначе как вторым Карлсбадом. Но все же главное отличие моршинской воды от других лечебных вод – ее высокая минерализация. Целебные свойства местных источников усиливаются марганцем, железом, медью, цинком, бромом и йодом.

Еще один источник в Моршине обнаружили в 1879 году. О его происхождении и чудодейственных свойствах ходит немало легенд. А у колодца, из которого бьет самоизливающийся источник, установлена статуя Божьей Матери. Его вода по минерализации близка к дождевой и содержит повышенное количество растворенного кислорода.

Ныне Моршин - маленький городок, в котором проживают около 6 тысяч человек. Расположен он в долине среди сосновых и лиственных лесов. Река Березница разделяет его на две части – горную, покрытую густым лесом, и равнинную, где находятся санатории и бальнеотерапевтическая лечебница.

Рядом с ними оборудован бювет минеральной воды, которая лечит множество желудочно-кишечных заболеваний, а также помогает страдающим сахарным диабетом и ожирением. Моршинская вода выводит радионуклиды, очищает организм, нормализует кислотность желудка и повышает иммунитет. Кроме того, живительный воздух местных лесов оказывает благотворное влияние на людей с заболеваниями дыхательной системы. А живописные места, мягкий климат, окружающие покой и красота успокоительно подействуют на нервную систему людей с больным сердцем.

Чудеса света. Уманский парк.

В Черскасской области есть небольшой старинный городок - Умань. Он приютил у себя такой уникальный по красоте парк, как "Софиевка". Он был заложен ведущими архитекторами Западной Европы для богатого польского магната графа Потоцкого и его жены Софии. Позже парк был перестроен по желанию новых владельцев - российской королевской семьи.

Парк широко известен как в Украине, так и за ее пределами - это одно из выдающихся творений мирового садово-паркового искусства. В мире существует всего несколько парков, таких как Уманский парк "Софиевка". Софиевский государственный дендрологический заповедник занимает площадь более 150 гектаров.

Эту живописную местность называют сказочной страной - настолько здесь все необычно, поэтично и прекрасно. Здесь Вы найдете Английский парк, где собраны богатая коллекция растений со всего мира, каскады озер и водопадов. Вы будете очарованы удивительными пейзажами, многочисленными фонтанами, искусственными гротами и изысканными скульптурами античных богов и богинь.

Первые письменные упоминания о городе Умань относятся к 1616 году. Главной достопримечательностью города является государственный дендрологический Софиевский парк (основан в 1796).

На какие только безумства шли мужчины, чтобы удивить своих возлюблённых: начинали войны и слагали сонеты, строили воздушные замки и вполне реальные роскошные парки. Именно так двести лет назад признался в любви своей жене Софии граф Станислав Феликс Потоцкий.

Граф был щедр - на строительство парка он выделил 15 миллионов польских злотых. 800 крепостных создавали озёра, подземные реки, гранитные гроты. Потоцкий готов был бросить к ногам возлюблённой весь мир.

Все в парке напоминает Грецию - родину избранницы графа: статуи древнегреческих богов, Критский лабиринт, и подземная река, ведущая в мрачное царство Аида. София часто каталась на лодке по реке, причем двигалась только в обратном направлении: от смерти к жизни. Она вообще очень любила жизнь и та отвечала ей взаимностью. Пока смерть не унесла трёх её детей. В память о них в парке появился самый красивый и грустный водопад: " Три слезы".

Возможно, отчаяние толкнуло графиню в чужие обьятья, кто знает? Граф так и не смог пережить измену.

И всё-таки время, подобно талантливому скульптору, отсекло всё лишнее и донесло до нас лишь прекрасную историю любви, запечатённую на века в красоте Софиевского парка.

"Забудь здесь память о несчастье, прими счастье вещее. Еси ты счастлив стать ещё счастивее". Эти слова по приказу Потоцкого были высечены в гроте, который люди прозвали гротом счастья. Говорят, если зайти сюда и загадать желание, оно обязательно сбудется.